LIVING

遊ぶように暮らしています

手作りパン

2020.09.08
COOKING

我家の二階バルコニーには、いくつかのハーブをプランターで育てています。
流木で作ったDIYスタンド上で大きく育ったバジル。

そのバジルを摘みとり、先ずはジェノバソースを作ります。このソースは保存も効き色々な料理に活用しています。
バジルは昔から薬草としての効能が知られています。古代ギリシャでは「大家の薬草」と言われるほど!
心痛作用やリラックス効果、殺菌・抗菌作用、咳止めや食欲促進・消化促進効果もあります。
また、栄養価にも優れていてβ‐カロテンを多く含み、カルシウムやカリウムも多く含んでいます!
ですので、アンチエイジング効果を発揮してくれる優れた食材なんですよ!

そして、今回作ったのはフランスパン。中にはジェノバソースとチーズ、ウィンナーを入れ焼き上げました。

ジェノバソースの良い香りと、焼きたての美味しいパンの匂いが家中に漂います!
子供たちが帰ってきたら今日のおやつはこれだね!!