今日は、わが家のおやつを紹介します！
カルシュウムたっぷり～煮干とかぼちゃのチャチャチャ～
もとい、煮干とかぼちゃの種のお菓子です。

「煮干し」は出汁をとる以外にも使い方いろいろ
ご存じのとおり煮干しにはカルシウムはもちろん、血液をキレイにするDHA／EPAなどの不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。

「カボチャの種」にはビタミンA・C・E・B、タンパク質にミネラル（亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄分）も沢山、食物繊維、煮干し同様に不飽和脂肪酸なども豊富に含まれているんです！

ちょっと奥さん、カボチャを使った後に「種」捨ててませんか！？
その種使えるんですっ！

ワタが付いていてメンドクサイって声が聞こえてきますが、
「はい、その通り。」なのですが、細かいところは気にせずに、わが家ではそのまま太陽の下で天日干し。少々のことは気にしない。

カボチャの種を、お日様の光でたっぷりと乾かした後、オリーブオイルで乾煎りし、煮干しと白胡麻を入れて更に炒ります。最後に、てんさい糖とみりんで甘めに仕上げて完成！

子供のおやつにもOK、わが家の子供たちは大好きなんです！育ちざかりの子供には噛むことで顎が鍛えられます。
現代人は柔らかいものを食べることが増え、噛む回数も減ってきています。
よく噛むことで顎の発育が良くなり、味覚の発達や肥満防止にもつながります。
また、認知症の予防／改善・ガン予防など沢山の効果があるので大人のおやつにもピッタリ！

今晩のおつまみ、一品はこれ

ビールに良く合う逸品です！

NO STYLE HOUSE／ノースタイルハウス
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坂下奨