たまり醬油 in 白玉
昨日 うちに帰ったら何やら 白い美味しそうな物体を発見
どうやら おやつは 白玉団子だったみたい
わが家では毎年1月~2月に自家製味噌を仕込みます
今年は 赤・白・麦みそ と3種類
その味噌の上にたまり醤油が出来るんですよ!
これが マジ美味い!! 濃厚でほんのり甘くって香りもいい!
そのたまりで白玉団子を作ったそうです
たまり醤油 と てんさい糖 みりんで蜜を作って

白玉を捏ねたら お湯に入れ 浮いてきたら完成

子供でもできて おやつ作りも遊びに変身!!
作ってあった蜜をかけて冷蔵庫へ
待つこと2時間で完成!!

後は食べるだけ
美味しくって おかわりしたそうです
NO STYLE HOUSE/ノースタイルハウス
一般住宅設計・施工・各種リフォーム
愛知県名古屋市守山区八剣1-305
坂下 奨