万能ソースを作ってみた
先日 たまたま雨の日前にバジルを摘んだら
雨上がりに ビックリするほど茎が伸び
みるみるうちに葉っぱが沢山ついていました
で、昨日の天気予報では 今日から しばらく雨予報だったので
バジルを摘んでみました 母子ですが
葉を洗い 子供たちは茎から葉をとる係り
これも楽しそうに 彼女たちには 「遊び」です
妻曰く
楽しそうにやってるな～と思ったら
次女が葉っぱを食べだし「おいし～～♪」
真似して長女も「おいし～！♪」
山羊（ヤギ）かと思うくらい食べていたそうです （笑）
作り方は至って簡単
フードプロセッサーにバジルとオリーブオイルを少量づつ
入れて回す～入れて回す～入れて回すの繰り返し
最後に粉チーズと少々 ニンニク3かけくらい クルミ５個くらい 塩コショウ
少々 全ては感覚でOK だそうです 妻より
美味しければいいですよね 確かにです！
5分で完成しました 瓶3個分！！
このジェノベーゼソースにマヨネーズと酢と白みそを混ぜたドレッシングが私は大好き 野菜にディップしたり 焼いた鶏肉にかけたり
わが家の子供たちは パンにジェノベーゼソースを塗って しらす チーズ これをトースターでこんがり焼くだけトーストが大好物です！
何にでも使える万能ソース ぜひ作ってみてはいかがでしょうか！
この記事を書いていると 妻から写真が
長女が書いたようだ
いってらっしゃい！！
NO STYLE HOUSE／ノースタイルハウス
一般住宅設計・施工・各種リフォーム
愛知県名古屋市守山区八剣1-305
坂下 奨
