NO STYLE HOUSEのミチコです。

今日は、冷蔵庫にある残り物野菜や、冷凍庫に眠っている食材たちで、ぎょぎょぎょぎょうざを作りました。

わが家は皮から作ります。
強力粉-3　薄力粉-7　米粉-1　？？足すと１１だけど・・・おかしいけどこんな感じで
こねこねして朝一で作り寝かせておきます。

具は今日は、残り物祭り。
具材は、豚ひき肉・たまねぎ・きゃべつ・ねぎ・れんこん・冷凍ホタテ・乾燥シイタケと乾燥きくらげを水で戻したもの・パイナップルの芯（肉を柔らかくするのに冷凍保存して置いたもの）
調味料は、ショウガ・にんにく・塩（先日作った塩～）・ごま油・醤油、胡椒は入れ忘れました～！！

どんな味になるか楽しみ～♪

子供達も手伝ってくれたお陰で30分で完了！！しました。

いつもは冷凍して寝かせますが、今日は包みながら焼くパターン。

60個ほどのジャンボ餃子の完成です。

ちょうど良い頃に帰宅した夫が、焼き係。
ホットプレートで焼きながら食べます。

下の子は5個、上の子は数えきれないほどガッツいて、ご飯2杯も完食です。

味はというと、皮はもっちり、中から肉汁がじゅわ~とあふれ出ます。そして、レンコンが正解！シャキシャキした食感で、ほんのり海鮮ホタテ風味がして美味しい～～～！！！
これがまた、ビールに合うんです。

今度は何を入れようかなぁ～

NO STYLE HOUSE／ノースタイルハウス
一般住宅設計・施工・各種リフォーム
愛知県名古屋市守山区八剣1-305
坂下 美智子