新米の季節です

先日　わが家にも新米が届きました
弊社の取締役が個人的に取引している三重の農家さんから
合鴨農法で作られたお米です

わが家では玄米のまま頂き　食べる都度　家庭用精米機で精米して食べます

真ん中のちょっと赤いのが精米機

分つきは3分、5分、7分、白米と選べるんですが　わが家は3分づきがメイン
数字が小さいほど玄米に近く　大きくなるほど白米に近いです

歯ごたえが良く　甘みがあって　本当においしい！！
たまーに白米を見ると　輝いて見えます　（笑）

そして昨夜は　発芽玄米でした
玄米を水に浸し数日置きます
　
そうすると　上の写真のように発芽します
今回は四日目で発芽しました
これが栄養価抜群
発芽することで酵素の働きにより栄養分が増えるんです
食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・葉酸
こういった栄養素が2～3倍に！！
すげ～よ！発芽パワー！！

お米の味が濃厚で　噛み応えがあり　身体に良い～って感じ

毎日　手間暇かけて料理を作ってくれる妻に感謝です

NO STYLE HOUSE／ノースタイルハウス
一般住宅設計・施工・各種リフォーム
愛知県名古屋市守山区八剣1-305
坂下 奨